Tessa Gelisio

La buona ricetta

Il nuovo libro La Buona Ricetta di Tessa è disponibile presso in punti vendita Despar - propone una collezione di piatti per una cucina ecocompatibile senza rinunciare al gusto, scegliendo ortaggi di stagione e soluzioni che valorizzano le ricche varietà della cucina regionale italiana, oltre ad un utile eco-vademecum con i consigli per uno stile di vita ecologico.

Le ricette di questo libro sono state scelte spulciando vari ricettari regionali. Alcune rispecchiano tradizioni antiche, in alcuni casi addirittura antichissime, altre sono più recenti ma condividono tutte l'essere figlie di una data stagione, di un territorio molto ristretto o di prodotti regionali.